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Quando siamo arrivati in Asia con il nostro Revenue Management avevamo già le risposte ai dubbi che i nostri nuovi clienti ci ponevano. Ovviamente abbiamo lasciato, come sempre, che a parlare fossero i numeri.
Alla reception decisioni non ponderate possono limitare la possibilità di ottimizzare i ricavi. Reattività ed elasticità mentale sono fondamentali.
Mai sottovalutare le potenzialità del bar, spesso può rendere più del ristorante. Non a caso c’è chi, come Hilton, ha cominciato a esternalizzare il servizio.
Anche un 3 stelle può vendere a prezzi sbalorditivi. Il limite di questi alberghi sono i proprietari che non credono nelle potenzialità delle loro strutture.